Fettavskiljare

Fett som spolas ner i avloppet svalnar, stelnar och fastnar på insidan av rören. Det leder snabbt till besvärliga stopp och i värsta fall översvämningar. Här hittar du information om vad som gäller för din verksamhet.

Alla verksamheter som hanterar livsmedel eller producerar fetthaltigt avloppsvatten måste enligt lag ha en godkänd fettavskiljare installerad. Det gäller till exempel restauranger, caféer, bagerier, pizzerior, skolkök och charkuterier.

Krav och installation

• Anmälan och godkännande: Innan du installerar en ny fettavskiljare måste du göra en anmälan till kommunens Miljö- och byggnadsnämnd.
• Dimensionering: Fettavskiljaren ska vara typgodkänd och rätt dimensionerad för verksamhetens storlek (enligt svensk standard SS-EN 1825).
• Placering: Den ska placeras så att tömning och tillsyn kan ske enkelt utan att störa livsmedelshanteringen.

Tömning och skötsel

• Regelbunden tömning: Fettavskiljaren måste tömmas regelbundet för att fungera. Normalt töms den minst 1–2 gånger per år, men ofta krävs tätare intervall beroende på verksamhetens volym.
• Abonnemang: Tömning beställs via Oxelö Energi eller vår anvisade entreprenör.
• Egenkontroll: Verksamheten ansvarar för att regelbundet kontrollera slam- och fettskiktets tjocklek samt fylla på vatten i avskiljaren efter tömning.
  

Klicka här för att göra en beställning.

Tänk på: Användning av kemikalier eller biologiska preparat för att bryta ner fettet i avskiljaren är inte tillåtet utan godkännande.